VINI

Nome vino:

Denominazione:

Annata:

Tipo di uve:

Durata di fermentazione:

Modalità e durata della raffinazione del
vino prima dell’imbottigliamento:

Gradazione alcolica:

Caratteristiche:

Abbinamenti gastronomici:

PRIMITIVO

IGP Puglia

2009

Primitivo

10-15 giorni

Affinamento in serbatoi

di acciaio per sei mesi

13% vol

rosso rubino tendente al granato, con sentori di frutta matura, strutturato, morbido al gusto e ricco di polifenoli.

salumi stagionati, primi piatti con sughi robusti di carne, carni di maiale e agnello al forno o in umido, carni rosse e cacciagione con intingoli saporiti, formaggi ovini stagionati e cibi piccanti.